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Entries for the ‘Ernährung’ Category

Erhöhte Blutfettwerte

Die Arteriosklerose ist eine heimtückische und chronische Erkrankung der Gefäße, die unbehandelt zu Herz-Kreislauferkrankungen, Schlaganfällen und Herzinfarkten führen kann. Bei dieser Erkrankung verhärten und verdicken sich die Wände der Gefäße – durch abgelagerte Blutfette ( erhöhtes Cholesterin ), Eiweiße oder auch durch Thrombozyten. Der Durchmesser der Gefäße schrumpft unbemerkt über die Jahre und es kommt [...]

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Milch und Antibiotika – ein gutes Paar?

Bestimmte Antibiotika sollten nicht zusammen mit Milch oder Milchprodukten eingenommen werden. Hierzu gehören zum Beispiel Antibiotika aus der Gruppe der Gyrasehemmer oder auch die bekannten Tetracycline. Durch die Kombination der Antibiotika  und dem in den Milchprodukten enthaltenem Calcium kann sich die antibakterielle Wirkung des Arzneimittels stark verringern. Die Folge ist eine verminderte Wirksamkeit und die [...]

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Übergewicht fördert Darmkrebs

Übergewicht kann die Entstehung von Darmkrebs begünstigen. Denn wer viel Fleisch und Süßigkeiten verzehrt, nimmt automatisch auch viele Kalorien und Fette auf – genau diese ” ungesunden ” Fette können bei der Verstoffwechslung  im Körper in minderwertige Fettsäuren umgewandelt werden. Durch die Fettsäuren wiederum können Entzündungen entstehen, bei denen schädliche Endprodukte anfallen. Wer also weniger [...]

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Gesunde Erdnüsse

Wer den ganzen Tag viel Stress hat, sollte zwischendurch ein paar Erdnüsse knabbern! Sie enthalten viele wichtige Inhaltsstoffe wie Zink ( wichtig für das Immunsystem ), Selen ( ein Radikalfänger ), Folsäure ( gut für den Homocysteinwert sowie in der Schwangerschaft ) – sowie Magnesium und Kalium ( wichtig für Nerven und Muskeln ). Neben [...]

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Spirulina – die Süßwasseralge

Spirulina- haben Sie schon einmal davon gehört? Unter Spirulina versteht man spiralförmige Bakterien, die mikroskopisch klein sind und zur Gattung der Cyanobakterien ( Blaualgen ) zählen. Sie enthalten viel Eiweiß, Vitamine sowie wichtige Mineralstoffe. Auch das als Radikalfänger bekannte Chlorophyll und Beta-Karotin sind in der Mini-Alge enthalten. Durch die Eigenschaft als Radikalfänger kann Spirulina den [...]

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Der Jungbrunnen – Kombucha

Was genau versteht man unter Kombucha? Kombucha besteht aus gezuckertem Kräutertee ( auch andere Teesorten sind möglich ), der mithilfe des Kombuchapilzes vergoren wird. Daraus resultiert der eigentliche Kombucha: ein kohlensäurehaltiges, mostartiges Getränk. Je nach individueller Zubereitung und Dauer der Gärung kann er zwischen 5 und 10 Prozent Zucker enthalten. Auch enthält das Getränk neben [...]

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Trink Dich schlank!

Schon gewusst? Wenn Sie täglich 2 Liter mineralhaltiges Wasser trinken, so kann der Energieverbrauch um 100 Kilokalorien steigen. Wer das Wasser allerdings mit süßen Fruchtsäften mischt, zerstört den tollen Effekt des Mineralwassers! Also nichts wie ran an das Mineralwasser  – es steigert nicht nur den Kalorienverbrauch, sondern gibt dem Körper auch die nötigen Mineralien zurück, [...]

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Die richtige Ernährung bei Rheuma

Die richtige Ernährung kann die verschiedensten Krankheiten positiv beeinflussen – ebenso die rheumatischen Erkrankungen. Egal ob Rheuma im Kindesalter oder als Erwachsener, die Ernährung muss stimmen. So kann das Rheuma zum Beispiel durch den häufigen Genuss von Fleisch, Weizenprodukten sowie Eiern und Produkten aus Eiern extrem verschlechtert werden. Auch ein neuer Rheumaschub kann durch eine [...]

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Vergiftungen durch Cumarin?

Cumarin läuft unter dem Begriff ” sekundärer Pflanzeninhaltsstoff ” und gehört in die Gruppe der Polyphenole. Cumarin ist zum Beispiel vorhanden in: * Erdbeeren * Salbei * Dill * Aprikosen * Kamille * Pfefferminze * und natürlich in Waldmeister * sowie Zimt Nimmt man zuviel Cumarin auf ( mehr als 0,1 mg / kg Körpergewicht [...]

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Die richtige Ernährung bei Gichterkrankungen

Der Buchtipp: Schlank im Schlaf für Berufstätige Wenn Sie unter einer Erhöhung des Harnsäurespiegels leiden, oder sogar schon einen Gichtanfall hatten, sollten Sie unbedingt auf eine gute und purinarme Ernährung achten. Erstrebenswert ist eine Absenkung des Serumharnsäurespiegels auf 5 mg/dl. Ist der Patient übergewichtig, sollte eine Reduktion seines Körpergewichtes erfolgen – allerdings nicht durch Fasten [...]

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